第三届中国营养产业高层论坛 聚焦民生产业

   
    目前，我国营养产品市场呈现出日益活跃的总体趋势。这是记者从第三届中国营养产业高层论坛得到的信息。11月15日至17日，被中国营养产业界视为规格最高、导向性最强、影响力最大的盛会在北京举办。国务院有关部委和相关国际组织负责人，各行业协会、学会领导，国际国内权威专家，世界和中国知名企业家、金融投资家、市场策划营销专家等，都将目光投向作为民生产业重要组成部分的营养产业。
在本次论坛上，国家发改委宏观院公众营养与发展中心主任于小冬从国民健康、民生产业等多个不同角度，表达了政府对营养产业的重视及营养产业发展的重要性。于小冬认为，营养产业已成为民生产业的一个重要组成部分，担负着为民生和国民健康工作提供物质保障的任务。发展营养产业利国利民，企业、消费者和政府等各方面可以实现多赢。
    去年3月，我国政府明确提出了推进公众营养改善行动。随后，在由国家发改委、农业部、科技部颁发的“十一五”食品工业发展纲要中，进一步将“营养”确定为食品工业发展的基本原则之一，并且具体列出国家将重点扶持的营养产品类别。十七大报告将提高公众健康水平作为党在新时期的重要任务。由此可见，公众营养改善已经纳入政府职责，营养健康产品的生产得到了国家的政策扶持，我国营养产业受到了国家高度支持和关注，营养产业发展的宏观环境不断优化。
    据《营养商务杂志》“全球营养产业报告”分类，营养产业由营养补充剂、功能性食品、天然与有机食品、天然个人护理用品４部分组成。中国计量科学研究院王晶博士在论坛上指出，质量和标准是营养产业发展的重要保障。其中，食品营养成分及有效成分标准是食品质量的可靠性保证。因此，探索营养产业发展方向与战略、组织科技创新与产品研发、制定质量标准等，是今后很长一段时间内都需要完成的任务。
    据于小冬介绍，我国营养产品市场呈现出日益活跃的总体趋势。主要表现在：一是营养功能性新产品不断涌现。经过数年技术攻关，喷涂式和颗粒式营养强化大米均已试制成功，不久即可入市销售；具有钙形成辅助功能的牛奶和针对乳糖不耐者生产的舒化奶等一批高品质牛奶投入市场，受到消费者欢迎。这些高品质营养产品的上市，既满足了消费者的健康需求，又扭转了此前牛奶竞相降质降价的非良性竞争局面，使企业走上健康发展之路；二是市场原有的营养添加食品和健康食品获得发展助力。先后启动了益生元OLIGO推进项目和螺旋藻推进项目，大大带动了各类益生元添加产品的生产和市场销售，也进一步推动了螺旋藻产品的发展；三是食品、饮料及餐饮行业逐步接受营养科学概念，产品研发及市场广告日益突出营养和健康主旋律。
    在国家政策大力支持下的营养产业，在社会公众的心目中又占据怎样的地位呢？最近，公众营养与发展中心在新浪网的一项《你是营养盲吗？》大型网络调查显示，有４０％的网民属于“营养盲”。另据权威机构调查显示，我国目前“营养盲”多于文盲。这充分表明，我国公众营养知识的知晓率偏低，营养健康教育滞后。公众营养知识的推广和普及不仅关系到国民健康问题，而是关乎我国综合国力和国际竞争力。因此，普及推广营养知识、大力发展营养产业已是当务之急。
本文摘自：百思康营养健康科技培训网：www.beskom.net

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