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中国老年医学委员会百思康营养健康科技培训中心

高级营养师远程培训课程大纲

第十四章 营养保健专题 第一节 美容与饮食 皮肤的生理功能 皮肤的分类及特点 不同类型皮肤的营养膳食 使皮肤细腻的营养膳食 帮助皮肤除皱的营养膳食 使皮肤白皙的营养膳食 健胸丰乳的营养膳食 女性四季美容营养
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第二节 美发与饮食

1. 发质健康评价
2. 健康发质的概念和标准
3. 头发干枯，发黄的原因
4. 常见脱发的原因
5. 头发早白的原因
6. 美发与营养
7. 美发与日常饮食疗法

第三节 美体与饮食

1. BMI值与体型的关系
2. 每周减少体重多少为宜
3. 易引起肥胖的习惯和食物
4. 减肥瘦身的饮食原则
5. 减肥瘦身膳食推荐
6. 节食或偏食减肥误区

第四节 运动、旅游

1. 运动时的营养
   1. 如何选择适合自己的运动量
   2. 在运动前后如何正确饮水？
   3. 运动后饮食的宜与忌
   4. 运动受伤后的饮食调理原则
2. 旅游时应该注意的营养问题
1. 出差在外就餐时的注意事项
2. 在旅行中应注意的饮食卫生
3. 在旅行中食物选择的窍门
4. 不同气候地区旅游的疾病预防
5. 在外就餐时的点菜技巧
6. 在外就餐时的注意事项
7. 宴会点餐的技巧

第五节 更年期营养保健

1. 女性更年期的食物选择
2. 男性更年期的饮食要求

第六节 压力的调节

第七节 强身益寿的保健

1. 强身食物的选择与食疗
2. 益智食物的选择与食疗
3. 补气食物的选择与食疗
4. 补血食物的选择与食疗
5. 补阳食物的选择与食疗
6. 补阴食物的选择与食疗
7. 养心安神食物的选择与食疗
8. 抗衰防老食物的选择与食疗

第十五章 亚健康的防治

第一节 治疗疲劳综合症

1. 疲劳综合症的临床表现
2. 疲劳综合症的食疗原则

第二节 防治便秘

1. 便秘的临床表现
2. 便秘的饮食原则

第三节 改善睡眠

1. 睡眠良好的标准
2. 睡眠的生理作用
3. 睡眠的几个阶段
4. 影响睡眠的因素
5. 良好睡眠的条件
6. 什么是睡眠障碍？
7. 如何获得良好的睡眠？
8. 有助于睡眠的食物

第四节 心理保健

1. 心理健康的标准
2. 情绪与健康的关系
3. 如何维护心理健康
4. 青少年期常见的心理问题与调整
5. 中年人常见的心理问题与调整
6. 老年人常见的心理问题与调整
7. 常见的心理障碍症状
8. 心理危机及其自我调整
9. 调节情绪的食物

第十六章 中医体质养生

第一节 不同体质的四季养生

1. 平和体质的特点与四季养生原则
2. 气虚体质的特点与四季养生原则
3. 阳虚体质的特点与四季养生原则
4. 阴虚体质的特点与四季养生原则
5. 痰湿体质的特点与四季养生原则
6. 湿热体质的特点与四季养生原则
7. 瘀血体质的特点与四季养生原则
8. 气郁体质的特点与四季养生原则
9. 过敏体质的特点与四季养生原则

第二节 不同体质的营养调理

1. 平和体质的食疗原则与常见方法
2. 气虚体质的食疗原则与常见方法
3. 阳虚体质的食疗原则与常见方法
4. 血虚体质的食疗原则与常见方法
5. 阴虚体质的食疗原则与常见方法
6. 痰湿体质的食疗原则与常见方法
7. 湿热体质的食疗原则与常见方法
8. 气郁体质的食疗原则与常见方法
9. 瘀血体质的食疗原则与常见方法
10. 过敏体质的食疗原则与常见方法

第三节 主要饮食调补法则

1. 补肺气法饮食调补法则
2. 补脾气法饮食调补法则
3. 补血法饮食调补法则
4. 滋阴法饮食调补法则
5. 补肾法饮食调补法则
6. 肾阴法饮食调补法则
7. 益胃生津法饮食调补法则
8. 润燥生津法饮食调补法则

第四节 虚症饮食调补宜忌

1. 气虚的饮食调补宜忌
2. 血虚的饮食调补宜忌
3. 阴虚的饮食调补宜忌
4. 阳虚的饮食调补宜忌
5. 脾虚的饮食调补宜忌
6. 肾虚的饮食调补宜忌
7. 肺虚的饮食调补宜忌

第十七章 专题讲座：美容营养

1. 美容营养学
2. 食品的营养价值
3. 不同类型皮肤的营养与膳食
4. 女性美肤健体饮食与原则
5. 减肥瘦身饮食
6. 美发营养与膳食
7. 食疗药膳与美容的概述

第十八章 常见疾病病人的营养护理

第一节 呼吸系统疾病患者的营养护理

1. 各种类型感冒的营养治疗原则
2. 头晕、头痛患者的营养护理
3. 支气管炎患者的营养护理
4. 哮喘患者的营养护理

第二节 消化系统患者的营养护理

1. 几种常见胃病的不同特征
2. 胃炎患者的营养护理
3. 消化不良患者的营养护理
4. 消化性溃疡患者的营养护理
5. 肝炎患者的营养护理
6. 胆囊炎和胆结石患者的营养护理
7. 腹泻患者的营养护理
8. 痢疾患者的营养护理
9. 慢性肠炎患者的营养护理

第三节 泌尿系统患者的营养护理

1. 各种常见肾炎的生理特点
2. 急性肾炎患者的营养护理
3. 慢性肾炎患者的营养护理
4. 肾病综合症患者的营养护理
5. 肾结石患者的营养护理
6. 慢性肾衰患者的营养护理

第四节 心血管疾病患者的营养护理

1. 心血管疾病的病因和主要症状
2. 高血压患者的营养护理
3. 高血脂患者的营养护理
4. 冠心病患者的营养护理
5. 脑卒中患者的营养护理

第五节 内分泌系统患者的营养护理

1. 糖尿病的病因和主要症状
2. 糖尿病患者的营养护理
3. 甲亢的病因和主要症状
4. 甲亢患者的营养护理
5. 痛风的病因和主要症状
6. 痛风患者的营养护理
7. 肥胖者的饮食原则与膳食推荐

第六节 癌症患者的营养护理

1. 引发癌症的主要原因
2. 对预防癌症有重要作用的营养素
3. 常见恶性肿瘤的营养防治措施

第七节 其他常见疾病

1. 贫血患者的营养护理
2. 低血糖患者的营养护理
3. 低血压患者的营养护理
4. 便秘患者的营养护理
5. 失眠者的营养护理
6. 健忘者的营养护理